Trozos de Jamón Gran Reserva

Para presentar a nuestros clientes una forma limpia y fácil de consumir este producto, se deshuesan y desgrasan los jamones una vez terminado todo el proceso de elaboración, curación y envejecimiento.

El centro, como se denomina al jamón deshuesado, se manipula troceándolo, obteniendo así varias porciones que se envasan al vacío y etiquetan siguiendo en todo el proceso la normativa sanitaria vigente. Obteniendo así un producto limpio,  de la más alta calidad y muy sencillo de consumir.