Para presentar a nuestros clientes una forma limpia y fácil de consumir este producto, se deshuesan y desgrasan los jamones una vez terminado todo el proceso de elaboración, curación y envejecimiento.
El centro, como se denomina al jamón deshuesado, se manipula troceándolo, obteniendo así varias porciones que se envasan al vacío y etiquetan siguiendo en todo el proceso la normativa sanitaria vigente. Obteniendo así un producto limpio, de la más alta calidad y muy sencillo de consumir.
Peso | Pieza de 1,5 Kg y de 2,5 Kg |
Curación | Entre 16 y 20 meses |
Pol. Industrial Parcela 13
45810 Quintanar de la Orden - Toledo
Teléfono:
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