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Una vez completado el largo proceso de curación pasamos a deshuesar, trocear y envasar al vacío las distintas porciones resultantes del jamón ibérico, guardando así intactos sus aromas y sabores.
Envasados al vacío. Tiempo de curación: un mínimo de 16 meses y un máximo de 20 meses.
Pol. Industrial Parcela 13
45810 Quintanar de la Orden - Toledo
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