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Solomillo Ibérico de Bellota curado
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Pieza entera de 8,500 Kg aprox. El jamón de bellota ibérico 50% Plácido es un jamón estilizado, de caña fina, pezuña alargada y desgastada.
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Lomo Embuchado Extra
Peso de la media barra aproximado: 0,900 kg Peso de la barra entera aproximado: 1,8 kg
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Jamón Gran Reserva 7,5 Kg
Tiempo de curación: un mínimo de curación de 16 meses y un máximo de 20 meses. Peso aproximado: 7,5 kg.
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