Jamón de cebo ibérico 50% de raza ibérica 8,500 Kg

Pieza entera de 8 Kg aprox.

El jamón de cebo ibérico 50% de raza ibérica Plácido, procede de cerdos ibérico criados en explotaciones extremeñas y andaluzas, donde crecen y se desarrollan alimentándose de piensos hasta alcanzar su peso ideal. 

Nuestros jamones ibéricos se curan durante un largo proceso de más de 26 meses de los cuales los últimos 12 los pasan en nuestras bodegas, adquiriendo una curación, textura, aromas y sabores característicos, potenciados por su baja salinidad.

Nuestros jamones ibéricos pasan durante todos sus procesos por unos rigurosos controles y constan con certificaciones de trazabilidad y calidad con el único fin de poner en su mesa un exquisito plato de jamón ibérico.